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このデカフェコーヒーは薬品を使わない安全な「マウンテン ウオーター プロセス」を採用しております。メキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用し、カフェインを99.9%カット。この加工をすることで、生豆のGrassyなどの良くない味を取り除き、甘さを感じやすいマイルドなコーヒーに仕上がりました。なおかつ有機JAS認証を取得した生豆を使用。安心・安全なデカフェコーヒーをお試しください。